Con l’arrivo della bella stagione, finalmente arriva il momento di trascorrere più tempo all’esterno per godersi il bel tempo con gli amici e la famiglia. Chi ha la fortuna di avere un bel spazio verde esterno ma anche una terrazza o un balcone di grandi dimensioni, non può esimersi da installare un bel barbecue per grigliare carne, pesce, verdure etc. Se anche voi avete intenzione di installare un barbecue, tenete presente che ne esistono di diversi tipi. Oggi Mettiamo a confronto il barbecue a carbone con quello elettrico per sottolineare i pro e i contro e capire quale dei due si adatta meglio alle vostre esigenze.

Barbecue a carbone: vantaggi e svantaggi

La griglia a carbone è molto valida e diffusa. Si tratta di una soluzione per fare una grigliata all’aperto. I veri amanti della griglia non possono non apprezzare questo modello che garantisce una cottura perfetta di ogni alimento. Non c’è nulla di paragonabile alla bontà della carne cotta al fuoco. È quello che ci vuole per tutti i veri appassionati di cucina alla griglia che no temono di stare sotto il sole cocente con la griglia accesa per ore e ore. Grazie al coperchio, la cottura degli alimenti è piuttosto veloce, soprattutto se si paragonano in tempi come quelli di un barbecue in muratura a legna.

Ci sono però dei punti a sfavore che vale la pena nominare per darvi una panoramica completa. Ovviamente, anche se la cottura alla griglia è la migliore in assoluto, la griglia sprigiona cattivi odori che impregnano i capelli e i vestiti. La puzza può anche dare fastidio a vicini e altri dirimpettai. La griglia può comunque essere installata in qualsiasi grande spazio verde lontana dalle abitazioni.

Barbecue elettrico: punti di forza e di debolezza

Un’altra soluzione per organizzare la vostra grigliata all’aperto è il barbecue elettrico come puoi cucinare tutto quello che si desidera dalla carne pesce, dalle verdure al formaggio. È un modello molto diffuso che presenta tanti punti di forza come l’assenza di cattivo odore. La cottura è facile e veloce grazie all’uso dell’elettricità. Inoltre, le parti si possono rimuovere facilmente per lavarle direttamente in lavastoviglie senza fatica.

Per quanto riguarda i fattori contro, un barbecue elettrico non Garantisce una cottura eccellente come quella del barbecue a legna o carbone. Infatti, non è esattamente la stessa cosa cucinare con una griglia di tipo elettrico. Inoltre, ci sono delle restrizioni per quanto riguarda l’installazione dato che serve sempre una presa di corrente per far funzionare la griglia. Ciò significa che diventa difficile utilizzarla il grande prato se non sia la corrente elettrica. Di solito, questa tipologia è più adatta ai balconi, ai terrazzi o ai piccoli giardini che si sviluppano proprio fuori la portafinestra di casa.

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